22 марта на Руси издавна отмечали праздник Жаворонки – день встречи весны. Праздник Жаворонки имеет свой интересный смысл, свою историю и свои обычаи. На Руси считалось, что именно во время весеннего равноденствия прилетают из теплых стран жаворонки, а за ними и все перелетные птицы.
С обучающимися ГАПОУ ПО многопрофильного техникума «Мокшанский интернат» был организован мастер-класс «Жаворонки – вестники весны». «Жаворонки» – это печёные обрядовые птички из теста. Традиция выпекать из теста жаворонков пришла из очень давних времен.
Участники мастер-класса познакомились с историей и традициями этого праздника, который отмечается 22 марта. Ребята узнали, что именно жаворонки на своих крыльях приносят весну. В связи с тем, что жаворонки, по сути, вели за собой всех остальных птиц, праздник Жаворонки назывался еще и «Сороками». По народному поверью, «Жаворонок за собой сорок птиц привел». Но название «Сороки» появилось не только по числу прилетающих птиц, но и в память о сорока мучениках Севастийских, казненных за веру, день поминания о которых приходится на 22 марта. В русском народе говорят, что на «Сороки» прилетает сорок птиц, и первая из них – жаворонок. На «Сороки» день с ночью равняется, наступает день весеннего равноденствия, и начинается настоящая весна.
Затем участники приступили к практической части мастер-класса. Для приготовления птиц используют разные виды теста, также используются различные техники формирования жаворонков. Нам потребовалось минимум продуктов: мука, соль и вода. Немного терпения и умения завязывать из мучных колбасок узелки и формировать птички. Мастер-класс получился интересным и познавательным.
Ни один праздник на Руси не обходился без веселых игр и забав. Участники так же вспомнили народные приметы о весне, разгадывали загадки о перелетных птицах. Мероприятие сопровождалось презентацией и видеороликами.
